Comer en Nápoles: mejores pizzerías, street food y platos típicos
Trattorias históricas, pizzerías y comida callejera donde degustar la cocina napolitana.
Ler todos
Más allá del patrimonio histórico y arquitectónico, la ciudad partenopea cuenta también con uno de los mejores patrimonios gastronómicos de la península italiana. Entre un trozo de pizza y una sfogliatella, Nápoles es una ciudad que sabe conquistar todos los paladares.
Sin duda, no se puede abandonar Nápoles sin haber probado la auténtica pizza napolitana, un plato que todo el mundo nos envidia. «El Arte tradicional del pizzaiolo napolitano» fue reconocido en 2017 como parte del Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. A continuación, presentamos una selección de las mejores pizzerías de la ciudad donde es posible degustar la verdadera pizza napolitana.
La pizzería Gino e Totò Sorbillo, una de las más antiguas pizzerías de Nápoles, no solo tiene dos sedes en la ciudad partenopea —una en el centro histórico en Via dei Tribunali y otra en el Paseo Marítimo—, sino también en otras ciudades como Milán, Roma, Turín, Nueva York, Miami y Tokio.
Esta pizzería se destaca por el uso de harinas de agricultura ecológica, por la calidad de las materias primas y por la autenticidad de los productos que son rigurosamente locales. Es considerada una verdadera institución que no hay que perderse cuando se visita Nápoles. La pizzería no acepta reservas, por lo que con frecuencia se forman largas colas frente al local, pero le aseguramos que comer una pizza aquí definitivamente vale la pena esperar.
La Antica Pizzeria da Michele es una de las pizzerías históricas de la ciudad y aparece también en la película «Come, reza, ama» con Julia Roberts. Precisamente porque la Antica Pizzeria da Michele es una de las más antiguas de Nápoles, su menú ofrece solo dos tipos de pizzas: Margarita y Marinara, elaboradas con una receta rigurosamente clásica e ingredientes de calidad.
Una pizzería que mantiene desde hace años la tradición de la verdadera pizza partenopea, tal como nació. El interior del local cuenta con grandes mesas de madera para compartir con otros clientes bajo el signo de la convivialidad. El servicio es rápido y eficiente, con precios justos.
La Pizzería 50 Kalò se encuentra entre las seis pizzerías italianas recomendadas por la Guía Michelin gracias al trabajo de Ciro Salvo, que forma parte de la tercera generación de una antigua familia de pizzaiolos. Aquí se utilizan ingredientes con marca DOP e IGP, como el Provolone del Monaco, el Ciauscolo, el Parmigiano Reggiano de 24 meses y otros productos de pequeños productores locales.
La masa se prepara con harinas seleccionadas y se somete a una larga fermentación, mientras que el tomate pelado proviene de agricultura ecológica. Para garantizar un plato siempre de alta calidad se utilizan ingredientes de temporada, por lo que el menú de pizzas cambia según la estación.
Tampoco en esta pizzería es posible hacer reservas, pero le recomendamos de todas formas que venga y se atreva a hacer cola: la pizza es realmente excelente. Desde 2018, la Pizzería 50 Kalò también abrió sucursal en Londres.
En 1994, con motivo de la cumbre del G7 en Nápoles, Ernesto Cacialli, ya un experto pizzaiolo en aquel momento, recibió la visita del Presidente de los Estados Unidos Bill Clinton. A partir de entonces, Ernesto se convirtió en el «Pizzaiolo del Presidente«. Así que algunos años después, su hija María Cacialli junto con su marido Felice Messina decidieron abrir una nueva pizzería y en honor al padre pizzaiolo la llamaron «La pizzería del Presidente».
El ambiente genuino y no demasiado elegante se combina perfectamente con el folclore de esta ciudad. La pizza es una de las mejores de Nápoles y se prepara con productos genuinos de origen campano. Hay que probar la pizza a cartera, las pizzas fritas y los postres, destacándose la pizza al horno con Nutella.
La Notizia es una pizzería ubicada en el barrio del Vomero y es una de las más famosas de Nápoles por la calidad de sus ingredientes y productos. Recomendada tanto por la Guía Michelin como por Gambero Rosso, la ligereza de la masa de esta pizzería la convierte en una de las mejores no solo de la ciudad sino de toda la provincia.
El local es propiedad de Enzo Coccia, cuya contribución permitió certificar en 2009 la pizza napolitana como «una Especialidad Tradicional Garantizada» reconocida por la Unión Europea.
En 2010, en la misma calle de la pizzería La Notizia, en el número 94, Coccia abre también otro local llamado La Notizia 94, una pizzería gourmet con solo treinta cubiertos. La pizzería La Notizia no acepta reservas y está cerrada los lunes, mientras que La Notizia 94 está cerrada los domingos.
La Pizzería Di Matteo está ubicada en el corazón de la vía Tribunali, a pocos pasos de la plaza San Gaetano. Un local presente desde hace muchos años en la escena de las pizzerías partenopeas y famoso por la excelencia de sus pizzas y por el ambiente acogedor.
Las pizzas servidas siguen la tradición napolitana con ingredientes de excelente calidad, cuyas dimensiones son más grandes de lo habitual. Además de excelentes pizzas, aquí también sirven el típico «cuoppo», pizzas fritas y frittatine de masa.
La Pizzería Starita nace en 1901 gracias a Alfonso Starita como una bodega que luego se convirtió a finales de los años 40 en un local para degustaciones de vinos y productos típicos. Con el tiempo, gracias al trabajo de las generaciones posteriores de la familia, Starita se transformó en una pizzería-fritería.
En los años siguientes, gracias a Antonio Starita, el local se especializó cada vez más como pizzería con la intención de servir la verdadera pizza napolitana. Además de las pizzas clásicas, ahora se encuentran pizzas de temporada y pizzas fritas. Actualmente, Starita, además de en Nápoles, tiene sede también en Milán, Turín y Nueva York. Starita no acepta reservas pero está abierta tanto al almuerzo como a la cena.
Ubicada en Riviera di Chiaia cerca del paseo Caracciolo, la Pizzería de Francesco y Salvatore Salvo ha recibido el premio «Maestro de la masa» de Gambero Rosso, mientras que TOP50 la ha elegido como la tercera mejor pizzería del mundo.
La masa se deja fermentar durante 24 horas y los ingredientes utilizados son de excelente calidad, como los tomates pelados San Marzano DOP y la mozzarella di Agerola. La pizzería está abierta de lunes a domingo tanto al almuerzo como a la cena y aquí se aceptan reservas.
Ubicada en Vía Nacional, poco distante de la Estación, se encuentra la histórica Pizzería da Pellone que nace en 1960 gracias a Vincenzo Pellone y su pasión por la pizza y la fritería. La calidad de los productos y la maestría en la preparación de las pizzas han hecho que la pizza de este local sea famosa a nivel internacional.
La pizza aquí es una de las mejores de la ciudad, tanto que Franco, Antimo y Domenico Pellone han sido reconocidos por la Universidad Federico II de Nápoles como «Maestros de Arte en Pizzería«. Excelentes tanto las pizzas tradicionales como las fritas.
Harina, agua, levadura y mucha pasión: estos son los ingredientes principales de las pizzas servidas por la Pizzería Trattoria Totò Sapore. Este local se propone ofrecer a su clientela pizzas y platos típicos de la cocina napolitana a precios razonables sin renunciar a la calidad de las materias primas utilizadas.
Las pizzas se cocinan en el típico horno de leña y los productos seleccionados provienen de productores agroalimentarios locales. Además de las pizzas se encuentran también platos a base de pescado del golfo de Nápoles, fritura de paranza y otras especialidades de la cocina partenopea.
En el siguiente mapa puedes ver la ubicación de los principales lugares de interés de este artículo.
Hoteles 
Hoteles económicos 
Apartamentos 
Hoteles familiares 
Hoteles de lujo 
Resorts